Beyaz etin faydaları nelerdir ?

Beyaz etin faydaları nelerdir ?

Uzmanlar günümüzde kırmızı et yerine tavuk etinin tüketilmesinin çok daha faydalı olduğu görüşünde. Çünkü beyaz et sağlıklı beslenme açısından düşük yağ, kaliteli protein ve vitamin-mineral açısından son derece iyi bir kaynak. Beyaz et kırmızı etlere göre uygun fiyatı ile de tercih ediliyor.

Beyaz et vücuttaki yeni dokuların yapımı ve var olanların sağlığının sürdürebilirliği için büyük önem taşır. Potasyum, demir ve fosfor başta olmak üzere mineral içeriği zengin bir besindir. Ayrıca yapısındaki liflerin kısa olması nedeniyle sindirimi de kolaydır. Başta çocuklar ve yaşlılar olmak üzere sindirim sitemi ile ilgili sıkıntı yaşayanlar rahatça tüketebilir.

Beyaz eti pişirirken dikkat etmeniz gereken hususlar ;

Pişirme yöntemine dikkat edilmesi beyaz etin koşullara bağlı olarak vitamin kaybetmemesi açısından önemlidir. Izgarada pişirirken kömürleştirmeyin ,  ateşe temas etmesini engelleyin , çünkü kanserojen maddeler oluşabilir. Tüketmediğiniz takdirde tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının. Çünkü beyaz etin besleyici değeri  yeniden ısıtılması ile birlikte azalma gösterir. Ayrıca tavuk etini bir çorbaya katmanız hem besin değeri açısından hem de lezzet açısından sofranıza zenginlik getirecektir.