Türk Kahvesi Kültürümüz ve Sağlımıza Etkileri

Biz türklerin dünya çapında bilinen kendimize has özelliklerimiz vardır.Mesela lokumumuz,kebab ve dönerimiz,nargilemiz ve bunun gibi bir çok şey sayabiliriz. Bunlardan bir taneside türk kahvesidir. Türk kahvesi bizim topraklarımızda 600 yıldır içilir. Öyle bir oturmuş ki kültürümüze kahve içmeden kız vermeyiz, misafir geldiğinde kahve ikram etmeden göndermeyiz. Ve kahve içerken edilen hoş sohbetin kırk yıl hatrı var deriz.

Türk kahvesini adını halkımıza has olan hazırlama şeklimiz, pişirmemiz ve ikram etme yöntemlerinden almıştır. Kendisine özgü geleneğiyle özel bir tadı, kokusu, köpüğü vardır.

Peki bizler için bu denli önemli olan türk kahvesinin sağlımız için önemi ne ? Yararlı mı yoksa zararlı mı ? Bizde bu konuya değinmek istedik.

Faydaları ;

• Kolesterolü düşürmede etkili.
• Ağrı kesicilerin etkisini oranında artırır.
• Göğüs kanserinin riskini azaltır.
• Astım tehlikesini azaltır.
• Kahve girişkenliği arttırır.
• Yarı yarıya siroz hastalığı etkisini düşürür.

• Nefesinizi açmanıza yardımcı olur.
• Kemikleri güçlendirir, fakat yaşlıların fazla tüketmesi sakıncalı.
• Parkinson hastalığından korur.
• Cilt sorunlarına karşı etkilidir.
• Yüksek tansiyonu önler.
• Pankreas kanseri riskini azaltır.
• Kalp hastalıklarını büyük oranda önler.
• Bağırsakları düzenler.
• Depresyona karşı etkilidir

Zararları ;

Tansiyon
2003 yılında Edinburgh Üniversitesinde yapılan araştırma ile, kahvenin tansiyona etkisiyle ilgili yeni görüşler elde edildi. Düzenli olarak günde üç dört bardak kahve içenler üzerinde yapılan testlerde, yüksek miktarda kahve tüketen insanların tansiyonunun hızla yükseldiği görüldü.

Kalp

Kahvenin aşırı tüketimi kalbin ritmini bozuyor. İçerdiği kafein fazla tükeldiği takdirde kalpte ritim bozukluklar meydana geliyor. Uzmanlar kalp hastalarının aşırı kahve tüketmemeleri gerektiğini söylüyor.

Su kaybı

Bazı uzmanlar kahvenin vücuttaki ısı kaybına neden olduğunu söylerken, bazıları bu kaybın önemsiz seviyede olduğunu söylüyor.

Mide

Uzmanlar kahvenin ülser gibi hastalıklarına neden olmayacağını fakat varolan hastalıkla kötüleşmesini tetiklediğini söylüyor.

Migren

Kahve uzun zamandan beri migreni tetikleyen uyarıcıların başında geliyor. Kahvenin beyinde bulunan kan hücrelerini uyararak migrene neden olduğu, araştırmalarda görülüyor.

Vitamin ve mineral kaybı

Kafein, vücudumuzun demir ve diğer besinleri emmesini engelliyor. Kalsiyumun vücuttan atılmasına neden oluyor. Bu da kemik erimesi riskini artırıyor.

Doğurganlık
Kafeinin doğurganlığı olumsuz yönde etkilediği biliniyor. Günde 3 fincan veya daha çok kahve içmek, kadının doğurganlık oranını düşürüyor.  Bu konuda ilginç bir başka sonuç ise, Brezilya’dan geliyor.  Sao Paulo Üniversitesinde uzmanların yaptığı araştırmalarda, her gün düzenli olarak kahve tüketen erkeklerin içmeyenlere oranla daha kaliteli spermleri olduğu kanıtlandı. Kafeinin spermin üzerinde uyarıcı etkisi olduğunu savunan üniversitedeki uzmanlar, bunun merkezi sinir sisteminde de aynı etkiyi gösterdiğini iddia ediyorlar.

Hamilelik
Anne karnındaki bebeğe zararlı olduğu bilinir. Uzmanlar, hamile kadınların günlük kafein tüketme sınırlarının 300 mg olduğunu söylüyorlar.